📅 Date de publication : 01/09/2025
📑 Type de contrat : Titulaire ou Contractuel – Catégorie C
💼 Recruteur : CNOUS – Crous de Poitiers
⏳ Validité de l’offre : Jusqu’au 01/11/2025
💰 Salaire : Non communiqué
L’employeur : Crous de Poitiers
Le Crous de Poitiers, établissement public administratif sous tutelle du Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche, a pour mission d’améliorer les conditions de vie et d’étude de 58 000 étudiants répartis sur quatre départements (Vienne, Deux-Sèvres, Charente, Charente-Maritime).
Ses domaines d’activité couvrent la restauration, l’hébergement, l’aide sociale et financière, la vie de campus, l’accueil des étudiants étrangers et la coopération internationale.
Avec un budget annuel de 36 millions d’euros et un effectif de 327 agents, le Crous s’engage :
- Pour un service de qualité aux usagers.
- Pour l’égalité des chances et l’accompagnement de la jeunesse.
- Pour la transition écologique.
Missions principales
Placé(e) sous l’autorité du responsable du restaurant, le(a) serveur(se)-caissier(ère) assure ses fonctions au sein du restaurant universitaire Rabelais (5 rue de la Devinière, Poitiers), qui accueille en moyenne 3 500 convives par jour.
Ses principales activités incluent :
- Tenue et clôture de la caisse.
- Accueil des usagers et encaissement.
- Rechargement des cartes de paiement.
- Gestion et approvisionnement des stands et vitrines de distribution.
- Préparation et assemblage des entrées, salades, desserts et plats à emporter.
- Service en salle (dresser, servir, desservir).
- Nettoyage, contrôle du matériel et aide à la plonge.
- Respect strict des règles d’hygiène, de sécurité et de traçabilité.
- Suivi des DLC, gestion des stocks et réassorts.
- Participation à l’organisation de buffets et cocktails.
Profil recherché
Compétences attendues :
- Connaissance des règles de restauration collective, d’hygiène alimentaire et de sécurité.
- Maîtrise des techniques de service à table et de l’accueil.
- Connaissance des techniques de présentation des mets.
- Utilisation d’une caisse et maîtrise de l’outil informatique.
- Connaissance des produits et techniques de nettoyage.
Qualités requises :
- Aisance relationnelle et sens de l’accueil.
- Esprit d’équipe, disponibilité et sens du service.
- Rigueur, organisation, autonomie et capacité d’anticipation.
- Adaptabilité, dynamisme et gestion du stress.
- Respect de la hiérarchie et sens des responsabilités.
Conditions particulières
- Contraintes liées au calendrier universitaire et aux horaires variables.
- Possibilité d’effectuer d’autres tâches nécessaires à la continuité du service.
Avantages offerts
- Droits à congés : 50 jours/an.
- Modulation annuelle du temps de travail.
- Formations et accompagnement pour l’évolution professionnelle.
- Remboursement partiel des frais de transport.
- Contribution à la mutuelle et prestations sociales.
👉 Pourquoi rejoindre le Crous de Poitiers ?
Pour intégrer un réseau engagé en faveur de la réussite étudiante et développer vos compétences dans un environnement valorisant et dynamique.
